Alban kaupunki tunnetaan ennen kaikkea Alban valkoisesta tryffelistä, joka on siis se tumman tryffelin kuuluisampi ja kalliimpi serkku. Puolitoista vuotta sitten vertasimme piemontelaista tummaa tryffelia aikaisemmin useaan otteeseen syömäämme Tolfan vuoriston tummaan tryffeliin huomaamatta minkäänlaista eroa tryffeleiden mauissa.
No, valkoisen tryffelin kohdalla eron jo huomasi. Todellakin. Tämä oli vasta toinen kerta elämässäni, kun söin valkoista tryffeliä, ja risotto Alban tryffelillä pääsi ehdottomasti kulinarististen huippukokemusten top kymppiin heti äiteen laskiaispullien ja anopin lasagnen perään. Kyytipoikana vuoden 2004 Baroloa.
Alba on viehättävä kaupunki. Aurinkoinen sää kruunasi päivän, joka pääsi myös synttäreiden top-listalle heti 3-kymppisten perään, jotka vietimme Kapun kanssa Eiffel-tornin juurella sampanjan ja ostereiden merkeissä. Joo, jostain syystä synttäreistä jää parhaiten mieleen aina työ syömä- ja juomapuoli. Onkohan italialainen ruokakulttuuri aivopessyt meikäläisen lopullisesti?
Nyt voinkin sitten jäädä kiikkustuoliin muistelemaan kultaista nuoruutta. NOT!!!
Synttärionnittelut näin jälkikäteen.Tummaa tryffeliä maistoin jossain ruuassa kerran ja ihmettelin mistä se häly koko asiasta johtaakaan,kun en itse ollut että vau! Mutta ehkä tuo valkoinen tryffeli on sitten eri maata.
VastaaPoistaKiitos Yaelian :) Samaa "paljon melua tyhjästä" ihmetteli myös äitini, kun maistoi tummaa tryffeliä ensi kerran. Mutta todellakin, kahta eri tryffelilaatua ei voi verratakaan toisiinsa, valkoinen on ihan omaa luokkaansa :P
VastaaPoistaMyohastyneet onnittelut! Tryffelia en ole maistanut ruuassa. Kerran sain maistaa jotain tryffelioljya, ja taytyy sanoa etta maku oli vahintaan kummallinen (=ei hyva).
VastaaPoistaKiitos, anumorchy! :) Tryffeliöljystä en tiedä, mutta kyllähän tryffeli yleisestikin jakaa mielipiteitä, jotkut tykkäävät, toiset ei :)
VastaaPoistaMyöhästyneet Onnittelut!! Keikutaan ihan samassa veneessä tuon iän suhteen : ))
VastaaPoistaKiitos -Sanna! Komea ikä kaikin puolin :)
VastaaPoistaMyöhästyneet synttärionnittelut! xxx
VastaaPoistaIhania ruokia; kyllä ne jää aina mieleen :)
Kiitos Maamaa :) Taidat olla itse samanlainen herkkusuu ;)
VastaaPoista